廣東和康食品有限公司海珠蔬菜配送方案

學校生鮮蔬菜配送的特點

學校的日常工作時間基本上都是固定的，面對如此龐大的就餐群體，學校食堂必須計劃好自己的備菜時間，生鮮配送企業必須在規定的時間內將食堂預定的配料按時送達，并能及時處理突發事件。

針對學校食堂生鮮食材配送需求，配送企業一要具備大批量供應食材的能力，二要確保食材新鮮、安全，三要按時、保質將食材送到配送地點，在保證三個基本條件的情況下，還需提供相關的資質i證書及檢驗報告等。

1.配料品種分配要求

就餐廳而言，每天所需的原料是不同的，而餐廳又分為企業單位食堂、學校食堂、幼兒園食堂，因此餐廳所需的原料是多方位的，所以企業在選擇配餐公司時，能否將其分門別類地分配給各餐廳是一個重要問題。

2.配料分布的質量

餐廳一旦形成定單，所需的食材數量就比較大，所以對食材質量的控制就必須嚴格，以免后期造成嚴重的食材浪費和時間的浪費。并配合食材農殘檢測，檢疫檢測等，確保供應食材新鮮安全。

3.運輸范圍和路線

因為餐廳的餐點位置相差不大，所以配菜公司在配料前要確定配料的范圍，并制定高i效的配料路線和配手，這樣不僅有利于企業提高工作效率，還能zui大限度地利用資源，節省成本，減少損耗。

廣州蔬菜配送之有機蔬菜講解

按照國家標準的規定，有機蔬菜是指在整個生產過程中，必須按照有機農業的生產方法種植的蔬菜，生產過程中完全不使用、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用功能轉基因技術。與此同時，還要通過獨立的認證機構對整個過程的質量控制和檢查，以確保其具有、無污染的特點。

廣州蔬菜配送之菜心作業

加工方式：捆扎

加工標準：葉深綠色、莖淺綠色，根部呈圓形，剖面潔白，莖立帶有綠色小花，葉片嫩脆無腐爛、無枯萎、無空心，每把約400g。

加工流程：

1、分把：以一手抓為準，根據商品的長度隨時調整。

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、壓傷的部分。

3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。

4、捆扎：用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準，扎完畢后用剪對商品根部進行修整，并將商品根部向后擺放。

5、裝筐：經檢驗合格后，進行裝筐作業

西紅柿

加工方式：挑揀

加工標準：大小均勻、扁圓形、色澤鮮紅和粉紅、外表有光澤、手感堅實、無腐爛、無、 無發青。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，進行大小分級，挑揀出腐爛的、 畸形的、不成熟發青的、并將好的商品放在傳送帶上。

2、碼盒：依據商品的大小進行合理地碼盒，較小的以4個為一盒，用1414保鮮 盒，大個的以2個為一盒，用型號為1912保鮮盒打包完畢后，將商 品擺放在傳送帶上。

3、裝筐：經檢驗合格后，進行裝筐作業

蔬菜食材配型形式：

精加工配送：根據客戶訂單的產品規格，經檢測和粗加工，按規格進行加工，切成塊、片、段、絲、沫等規格，包裝或真空，送至客戶的地點。半成品加工配送：經過上述兩種加工程序，根據客戶的需要，使經過油水兩道加工的原輔材料經過加工后，配以各種佐料(也可以根據客戶的需要，制作成品)，經包裝或真原料配送：根據客戶不同的需要，選擇商品分類，經檢驗、加工、包裝后，及時安全地配送到客戶的地點。粗加工配送：根據客戶訂單及客戶對原料的要求，經檢測合格后，將蔬菜去根、去黃葉、肉、牲畜去毛、洗凈、包裝或真空，送至客戶地點

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單從生鮮食材來說，超市的生鮮食材品質良莠不一，價格高低不一，生鮮超市因為專注生鮮，因此對于食材的品質要求較高，相對價格也較高。給超市提供生鮮配送服務一要價格低，二要品類全。給生鮮超市提供生鮮配送服務一要品質高，二要配送范圍廣。

從配送點來說，大型超市的配送點一般集中在一家或一個區域，除非類似沃爾瑪或者永輝這種連鎖型商超除外。而生鮮超市的配送點根據其規模的大小會有所不同，一般都會設立在居民區，對于食材供應商來說，超市的配送更加集中化，生鮮超市則要合理規劃線路及車輛人員安排以控制成本。

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隨著人們年齡的增長，由青年時期各種“壞習慣”引起的不良后果，逐漸開始顯現。年少時天不怕地不怕，各種美食無節制亂吃，奶茶汽水等高糖飲料天天來一杯......然后突然有天發現身體不舒服，于是就去醫院檢查。

事實上，無論是年輕人還是中老年人，大多沒有養成每年一次體檢的習慣，很多身體問題都“積小成大”，一旦發現就太遲了。現在我們來談一談常見的血糖問題。

許多年輕人以為血糖問題跟自己八竿子打不著，但事實上，隨著各種高糖飲食的普及，許多人每天都在攝取大量的糖分，導致越來越離不開“糖”。